カサゴの唐揚げを作ってみた

先日釣ったカサゴを唐揚げにして食べてみました。

塩コショウをして揚げただけのシンプルな唐揚げですが、お味はなかなかでしたわ♪

ただ、頭砕いて2度揚げしたんですが、頭は硬くて食べることができませんでした。

揚げ時間が短かったのかな？

頭も食べようと思っていただけに、ちと残念。

頭以外の骨はパリパリで美味しかったんですがね。

まぁ、ろくに料理をしたことがない人間が作った料理なんてこんなもんだなと。

また、良いサイズが釣れたときにでも再挑戦しようと思います。

ただ、今度は唐揚げじゃなくて煮付けを食べてみたいかも・・・。